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エスパース・ソシアル・ル・サロン|about

Dîner de Noël 2017 クリスマス特別コースのご案内 12月18~25日  17.12.04

Dîner de Noël(クリスマス特別コース) ¥10000 

今年のクリスマス特別コースは12月18日(月)から25日(月)までご提供いたします。
ワインのフルコースもクリスマス特別コース(5000円)をご用意致します。
通常コースもご提供しておりますが、22日~24日までの三日間だけは、毎年、大変混雑致しましたため、今年は3本のコースに絞らせて頂いております。
Dîner de Noël(10000円)、と7800円のコース、Selection(12000円)になります。
また、この三日間はご予約時間を17時、18時、19時、20時、21時、22時と分けさせて頂いております。
なるべく近いお時間にして頂きたいのですが、もしどうしてもご都合がある時はお伝え頂ければと思います。
こちらの都合で大変申し訳ございませんが、混雑を避けるためご理解頂けると幸いです。

今年も特別な日になるよう精一杯努めさせて頂きます。
皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

Le SALON

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Dîner de Noël ~menu~ 

【Amuse】  アミューズ・バール 5点盛

【H.O.V】  鴨のロティとフォアグラのポワレ 蜂蜜のソース パンデピスを添えて

【Deuxième】 桜肉とウニのタルタル仕立て ニンニクのピュレ添え

【Poissons】 金目鯛と蛤のブイヤベース仕立て

【お口直し】 レモン香る野菜と林檎の真空スムージー

【Viands】  和牛のロティ・ポワヴルヴェールのソースと鳩のロティ・八丁味噌とエピスのソースのアンサンブル 薩摩芋のピュレ添え

【Desserts】 ブッシュ・ド・ノエル仕立てのショコラのムース ノエル風

【Cafe ou The】コーヒーか紅茶