【 Noël 2023（クリスマス）のご案内】

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今年のクリスマスのコースは12月19日（火）から26日（火）までご提供いたします。.
（※アレルギーや苦手な食材等がございましたらご対応致しますのでお知らせ下さいませ。）

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Dîner de Noël（クリスマス特別コース）¥15000

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Noël Vin Complet（クリスマス特別ワインのフルコース）¥8500
Noël sans alcool Complet （クリスマス特別ノンアルコールのフルコース）¥3800

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☆Avec Dîner Noël（クリスマス特別コースとクリスマス特別ワインのフルコースのペアリング）
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ワインのフルコースもクリスマス特別コースをご用意致します。
さらにDîner de Noël（クリスマス特別コース ）とNoël Vin Complet（クリスマス特別ワインのフルコース）をセットでご注文頂きますとAvec Dîner Noël（アヴェック・ディネ・ノエル）としてよりハイレヴェルのマリアージュをお楽しみ頂けます。
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また、23日、24日、25日はDîner de Noël（クリスマス特別コース ）のみになります。
ワインのコースもクリスマス特別ワインのコースと上級コースになります。
（※グラスワインのご注文は可能です。ただコースの方がかなりお得になっております）
こちらの都合で大変申し訳ございませんが、混雑を避けるためご理解頂けると幸いです。

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今年も特別な日になるよう精一杯努めさせて頂きます。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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Le SALON

～menu～
Dîner de Noël

【Amuse】
天使の海老のポシェとホタテのマリネ ウニ添え
カリフラワーのクリーム　コンソメジュレ

【Premier】
鴨のシャルボン・デュ・ボワ　菊芋のデクリネゾンと共に

【Deuxième】
フォアグラのムース　ビーツとラディッシュのエチュベ　柑橘の風味

【Trisième】
イトウのコーヒーマリネ 春菊とケイパーのソース　檸檬のクーリ

【Poissons】
金目鯛のヴァプールとズワイ蟹のヴァプール　根セロリのコンフィ
蟹ミソを入れたクレームソース　クミンの香り

【Viandes】
美雪和牛のロース 塩麹マリネ 低温ロティ ジロール茸のソース

【Grand Desserts】
プラ・デセールヴァリエ　スタイル・ド・ノエル
《苺ガトー・マロングラッセ・ビスキュイ生姜風味
ホワイトチョコレートを使ったガトーショコラ・ムラング》

【Cafe ou The】
コーヒー　又は　紅茶

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（※アレルギーや苦手な食材等がございましたらご対応致しますのでお知らせ下さいませ。）

espace social  Le SALON

※キャンセルに関しましては前日50％、当日は100％のキャンセル料がかかります。
※ほぼ決定ですが材料の状況に応じて若干の変更がある可能性も御座いますのでご了承下さいませ。