定番のお薦めコースは基本的にお任せで内容は毎月替わります。また、同じ月にお越しのお客様は、こちらで判れば内容を変更致します。確認できない場合もございますので、ご変更をご希望の際はご遠慮なく仰って下さいませ。
（※逆に同月にお越しの場合で同じ料理を召し上がりたい際は、お伝え頂けないとこちらで変更してしまう場合がございます）
また、苦手な食材やアレルギー等もお知らせ頂ければ、内容を変更してお出し致しますので、お伝え頂ければと思います。
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お薦めコースは大まかに２コース…15000円と8500円になり、それぞれのプティコースが12000円と5800円になります。つまり、15000円のプティが12000円、8500円のプティが5800円です。
各コースのプティとの違いは内容の基本ラインは同じですが、メイン料理などの食材のグレードが変わり、皿数もプティが少なくなる場合もございます。（※皿数が違ってもトータルの量（ボリューム）は変わりません）

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【要予約コース】

・TERROIR de NAGANO（テロワール・ド・ナガノ）…おひとり様15000円。　長野食材のフルコース
・Menu Anniversaire（ムニュ・アニヴェセール）…おひとり様15000円で2名様から。　アニバーサリーのコース
・Menu Anniversaire Excellence（ムニュ・アニヴェセール・エクセレンス）…おひとり様20000円で2名様から。　アニヴェセールの全てをグレードアップしたもの。
・La Élégance（ラ・エレガス）…おひとり様22000円。エレガントさ、繊細さを追求したコース
・Plat complet de légumes（プラ・コンプレ・ド・レギューム）…12000円から金額指定。　お野菜のフルコース

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すべてのコースは皿数が多いのでトータルで食べきれる量に調整してあります。
上のコースほど食材がグレードアップして品数も多くなりますが「トータル量はさほど変わりません。」
お食事時間は基本的にはお客様のペースに合わせますが、何時までにと言うご指定が御座いましたら、そこに合わせますの仰って頂ければと思います。
お時間、量、苦手な食材、等々…皆様のご希望に出来る限りお応えできるよう対応させて頂きます。

Le SALON