今ヴィンテージの城戸ワイナリーPrivate Reserve（プライヴェート・リザーヴ）が入荷しております🍷
城戸さんから各ワインの出来を細かく伺いました🍷
赤は全体に厳しい年となったようですが白は全体に良い出来だったようです。
ただ厳しい年の城戸さんはタイトにまとめてくる傾向があるので、むしろ早い段階から楽しめるイメージが御座います。白も含め開ける時が楽しみです。

昨年からキャップシュルにワイナリー名が入り、上部には素敵なエンボスも施され、とてもエレガントなワインを思わせる雰囲気になりました🍷
個人的はキャップシュルが少し薄くなったと言う事なのでとても嬉しいです。城戸さんのキャップシュルはとても厚い鉛なので、一回でスッと切れないタイプだったのですが、欧米の高級ワイン位の厚さになっていました。とても切り易そうです🍷
更にコルクにはワイナリー名の焼印も入り、今ヴィンテージからディアムになりました。

これ以上どう良くなるのだろうと言うレヴェルなのに、毎年前年を超えて進化してくる城戸さんのワイン、今回もニューブランドとルックスも進化しての楽しみなリリースです🍷

Le SALON