今年は茸が豊作です。昨年は不作だったので茸好きには嬉しい季節です。 当店は朝獲れのキノコを使用しておりますので、毎日色々なキノコを見るとワクワクします。 複雑な香り、深い味わい、心地よい食感…それらを生かす相性の良い調理 […]

現在も入手困難な城戸ワイナリ－の自社畑葡萄使用のハイクラス「 Private Reserve（プライヴェート・リザーヴ）」を今月（2024．11月）の上級ワインのフルコースにてお出ししております。主にその日のお魚料理に合 […]

辰巳琢郎 プロデュース 『長野ワインで楽しむ霜月の晩餐会　vol.2』 ■日時／2022/11/16（土） 　18時半～開場アペリティフ　　19時～スタート ■場所／エスパース・ソシアル・ル・サロン　　0263-88-7 […]

～丸山酒店 Presents～「城戸ワイン＆ディナー2024」 . 今年も丸山酒店様主催の城戸ワインディナーの開催が決定致しました。現在、入手困難な城戸ワイン…中でも自社畑の葡萄のみで栽培から醸造、熟成まで一貫して城戸さ […]

コロナ対応のあいだ暫くはお昼も営業致します。（要予約） お昼は通常4名様からのご予約制ですが、人数制限なくいつでも承ります。ただ、メニューは夜と同じになります。 お昼は前日までにご予約を頂けますと幸いです。当日にご予約な […]

毎年恒例の城戸ワインの会ですが、今年はコロナショックの影響で開催が検討されておりました… しかし先日の松本市長配慮しつつの宴席奨励も後押しし、主催者様より開催する意向を頂きました。 緊急事態宣言など余程の事が無い限り、人 […]

今年も8月9日（金）から9月4日（水）にOMF（Seiji Ozawa Matsumoto Festival）が開催されます。https://www.ozawa-festival.com/news/2024/02/22/ […]

7月12日（金）～15日（月）に、まつもと市民芸術館で開催される「信州・まつもと​大歌舞伎2024」をご鑑賞のお客様で当店をご利用のお客様には、ご鑑賞中は駐車場を無料でご利用いただけます。 当店から路地を通っていけば市民 […]

～丸山酒店 Presents～「城戸ワイン＆ディナー2020」 今年も丸山酒店様主催の城戸ワインディナーの開催が決定致しました。 現在、1本でも入手困難な城戸ワインの中でも、栽培から醸造、熟成まで一貫して城戸さんが手掛け […]

11月13日（火）の城戸ワインディナー「映画ウスケボーイズ上映記念会」には柿崎監督とプロデューサー、そして城戸さん役の俳優の出合正幸さん、女優の竹島由夏さんがご参加頂ける事になっているのですが、その皆様と交流してお楽しみ […]