2018年、新年あけましておめでとうございます。 本年も皆様によりおくつろぎ頂けますよう努めてまいります。 更なる進化を目指して精進し、形にしていきたいと思います。どうぞ宜しくお願い申し上げます。 昨年中にご報告したかっ […]

今月はリニューアル第５弾、いよいよファサード（入口）からアプローチを行います。（※↑↑↑改装前の画像） 両脇の柱は重厚なイタリア製の大判タイルにして上下を光らせ、中央のサインはディープミラーを内側から店名を抜いて中から発 […]

当店ではお客様はに大切なお時間をゆっくりとおくつろぎ頂くためにコースの皿数を多く用意致しております。 一番皿数が少ないコースでも6皿あり多いコースは8～9皿あります（トータルの量は食べきれるよう同じくらいに調整してありま […]

ご好評を頂いておりますワインのフルコース（@￥2800）ですが、以前から上のクラスもやって欲しいとご要望がございました。 ご要望にお応え致しまして、今年からGrand Vin Complets（上級ワインのフルコース）と […]

今年出荷分の城戸ワイン…城戸さんが栽培から醸造・熟成まで一貫して全てご本人が手掛ける最高プレステージ「プライヴェート・リザーヴ」全ブランドです。 今年から新たなブランドが増えました。 メルロー主体（90％）の「Meado […]

〜サーヴィスより〜 みなさんこんにちは秋色がだんだんと深まり過ごしやすい日々が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか… 10月20日に嚥下障害で食べものを噛んだり飲むことが年齢や病気等さまざまな理由によって不自由のあ […]

現在も高騰が止まらない高級ワイン…その中でもフランスボルドーの垂涎の的であるグランクリュクラッセ第一級シャトーの5銘柄、通称五大シャトーの２０年熟成、２００２年ヴィンテージを５本横並びでご案内です。 今回は７５０mlフル […]

【Grand Vin（グランヴァン）入荷情報】 今回はDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）のRomanee St-Vivant （ロマネ・サン・ヴィヴァン） 2011年が入荷致しました。ロマネ村で最も奥ゆかしくも雄 […]

【caviar ossetra（キャヴィア・オシェトラ）】 近年、高騰激しいキャヴィア…キャヴィアは少しだけ食べてもなかなか味が解らないものです…当店ではご予約にてキャヴィアを1瓶をご提供しております。 薬味やブリニなど […]

「色と香りを学ぶ学校 エコール　デ　ココ様主催」パーティーのご案内 ~台風19号長野県被災地支援チャリティーイベント 「ワインとお洒落と色と香り」~ ・ ・ ・ この度の台風で被災された皆さんには心よりお見舞い申し上げま […]