【Grand Vin（グランヴァン）入荷情報】 今回はDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）のRomanee St-Vivant （ロマネ・サン・ヴィヴァン） 2011年が入荷致しました。ロマネ村で最も奥ゆかしくも雄 […]

【caviar ossetra（キャヴィア・オシェトラ）】 近年、高騰激しいキャヴィア…キャヴィアは少しだけ食べてもなかなか味が解らないものです…当店ではご予約にてキャヴィアを1瓶をご提供しております。 薬味やブリニなど […]

「色と香りを学ぶ学校 エコール　デ　ココ様主催」パーティーのご案内 ~台風19号長野県被災地支援チャリティーイベント 「ワインとお洒落と色と香り」~ ・ ・ ・ この度の台風で被災された皆さんには心よりお見舞い申し上げま […]

～丸山酒店 Presents～「城戸ワイン＆ディナー2019」※現在、両日満席。キャンセル待ちは受け付けております。 今年も丸山酒店様主催の城戸ワインディナーの開催が決定致しました。 現在、1本でも入手困難な城戸ワインの […]

新しいインテリア。エレガントかつクールな光が魅力的です。これからも更にインテリアを充実させていきたいと思っております。 Le SALON

  飲食店優良施設として表彰されました。 いくつになっても、どんな事でも、表彰される事は嬉しいものです。しかも内々に教えて頂いたのですが、平均的点を大きく上回る極めて高得点だったとお褒め頂きました。 店の理念である、見え […]

≪ ≪丸山酒店Presents～城戸ワイン・ディナー2015～ご報告≫ 去る11月18日と11月25日に、今、日本で最も入手困難な日本のワインの一つ、城戸ワイン&ディナーが丸山酒店様主催で開催されました。昨年初開 […]

[ワイン再入荷情報] フランスボルドー５大シャトーの女王と呼ばれる「Chateau Margaux 2013（シャトー・マルゴー）」、プロ好みの５大シャトー「Chateau Haut-Brion2012（シャトー・オーブ […]

※このひとり言は2013年に東京の「ラベル新聞」に連載されていた同筆者のコラムになります。 寄稿 シニアソムリエ 石田通也氏 ⑤　「ワインラベルとetiquette（エティケット）」 ラベル新聞2013年10月1日号～毎 […]

手前事で恐縮なのですが、2015年日本ソムリエ協会認定ソムリエ呼称資格試験が、 一次試験が8月、二次試験が10月に行われました。 当店からは高山が受験致しましたが合格させて頂きました。 原田は経験年数（5年）に高校生の期 […]